AAATTACKE ... !!!
Baguette mit Kräuterbutter oder Aioli oder Kräuterquark oder Tomatenpesto
- 1 Dipp€3.50
- 3 Dipp´s€6.50
Geräucherter Norweger-Lachs an Dipp mit hausgemachten Kartoffelröstis und kleinem Blattsalat€14.90
Carpaccio vom Rinderfilet auf Pesto mit kleinem Salatbouquet Parmesan und Himbeer-Balsamico
- Gr€15.90
- Kl€9.90
Da ham wir Ihnen was eingebrockt
Feuriges Tomatencremesüppchen mit Croutons€6.50
Kürbiscremesüppchen mit Öl und gerösteten Kürbiskernen€6.50
KNACKIGE GROSSE ...und kleine
Salatarrangement in Balsamico-Dijon-Dressing mit gebratenen Rinderfiletstreifen und Pilzen€17.90
Knackig frischer Blattsalat in Blaubeer-PinienkernDressing mit Tranchen von der gebratenen Entenbrust€16.50
Mediterrane Blattsalate in Hausdressing mit Würfeln von frischem Fischfilet und Muscheln in Knoblauchkräuterrahm€15.90
Kleiner Beilagensalat€5.00
MEGA VEGA
Buntes Gemüse-Kartoffelgratin mit Käse überbacken€14.90
Frische gemischte Pilze in Dijonsenfcreme an Röstis€14.90
Dicker Eäpel mit Blattspinat-Tomaten –Ragout gefüllt & mit Ziegenkäse gratiniert€14.90
Massamancurry in der Ofenkartoffe€14.90
Kokosmilch/Paprika/Schalotten/Erdnüssen /Edamme
FRISCHFISCH UND ME(H)ER
In Thymian gebratenes Lachsfilet auf Kartoffel-Zucchini-Pilz-Gratin€24.90
Zander auf Karotten-Kohlgemüse a la creme an knusprigen Country-Potatoes€24.90
Gambas in Knoblauch-Kräuteröl gebraten, wahlweise auch in Kräuterbutter oder Kräuterrahm oder Curryrahm oder Dijonsenfrahm, mit ofenwarmem Baguette
- Gr€26.90
- Kl€19.90
MUSCHELN & ME(H)ER
Frische Miesmuscheln mit ofenfrischem Baguette€14.50
in Kräuter-Knoblauch-Rahm; El Diablo in feuriger Tomatensauce mit Chili-Gemüse; Muscheln Burgund in Dijonsenfrahm; in Curryrahm; in Weißweinsud
DAS......... könnte Ihnen SO schmecken
Gepfeffertes Rumpsteak mit Paprika-Gurke-Lauch-Gemüse a´la creme im Ofeneäpel€28.90
Rinderfiletsteak an Tomaten–Zucchini-Lauch und Ofeneapel mit Quark€36.90
Tranchen von der Barberie-Entenbrust mit Orangenhonig Zucchini-Karottengemüse an Country-Potatoes€26.90
Hähnchenbrustroulade mit Serranoschinken auf Rahmspinatkartoffelgratin€19.90
Medaillons vom Schweinefilet in Cognac-Pfefferrahm an gebratenen Pilzen a´la creme an Kartoffelrösti€19.90
Massamancurry mit gemischten Filetwürfel in der Ofenkartoffel€24.90
Kokosmilch/Paprika/Schalotten/Erdnüssen /Edamme
Mit Rosmarin gebratenes Hirschrückensteak auf Kohlgemüse a´la creme und Eier-Knöpfle€36.50
GUNTER : 300g Rinderfilet auf Portweinsauce mit Blattsalaten und Country Potatoes€44.90
Für die Kleinen Gäste
Hähnchenbrust mit Kartoffelgratin€7.90
Eierknöpfle in Kräuterkäsecreme€7.90
DEGUSTATIONS-MENÜ
PROBIERDOCHMAL-MENÜ. Ab 2 Personen / 52,90 € pro Person
Geräucherter Norweger-Lachs an Dipp mit hausgemachten Kartoffelrösti
Feuriges Tomatencremesüppchen
Carpaccio vom Rinderfilet auf Pesto mit kleinem Salatbouquet und frischem Parmesan
Eier-Knöpfle in Käse-Kräuterrahm mit Zwiebeln und Lauch
Sorbet mit Sekt
Hähnchenbrustroulade mit Prosciutto gefüllt auf Rahmspinatkartoffelgratin
Degustations-Dessertation
Also eigentlich..ach´n bisschen Platz is noch
Kleiner Käsekuchen an Himbeerparfait€9.90
"Kleines Duett" Espresso mit hausgemachtem Parfait€5.00
Warmer Schokoladenkuchen mit Tonka-Bohnenparfait€9.90
Schokoladenmousse auf frischen Früchten€8.90
Karamellisierte Calvados -Apfelspalten mit Walnusseis€8.90
Rote Grütze mit Pistazieneis€7.50
Sahne: Vanille, Schokolade, Walnuss, Pistazie, Zitrone, Erdbeere, Haselnuss, Banane, Mango
Steaks und Co
Kreiere Dein eigenes Gericht. Portion Mayonnaise oder Ketchup Solange der Vorrat reicht 0,50 €
200 g Rinderfiletsteak vom Argentinischen Rind€22.90
300 g Rinderfiletsteak vom Argentinischen Rind€31.90
200 g Rumpsteak vom Argt. Black Angus Rind€18.90
300 g Rumpsteak vom Argt. Black Angus Rind€28.90
200 g Schweinefilet€13.90
200 g Schnitzel vom Schweinefilet€13.90
200 g Hirschrückensteak€22.90
300 g Hirschrückensteak€31.90
200 g Barbarie Entenbrust€16.90
200 g Hähnchenbrust€13.90
ca 1000 g bis 1400 g Tomahawksteak vom Irischen Weiderind€69.50
Genug für 2 Personen (100g 6,95 €)(auf nachfrage oder 1 Tag Vorbestellung garantiert!)
180 g Zanderfiletstück€16.00
180 g Lachsfilet€16.00
Portion Pommes€6.00
Portion Süßkartoffelpommes€5.00
frisches Kartoffelrösti€5.00
Portion Country-Potatoes€5.00
Portion Ofeneäpel mit Quark€5.00
Portion Eier-Knöpfle€5.00
Portion Kartoffelgratin€5.00
Portion Blattspinat a´la Creme€5.00
kleiner Blattsalat€5.00
großer Blattsalat€9.50
Portion Sommergemüse€5.00
Kugel Kräuterbutter€2.50
Pöttchen Rotweinschalotten€2.50
Pöttchen Cognac Pfeffersaucesauce€2.50
Pöttchen Portweinsauce€2.50
Hausgemachte BURGER
auch für takeaway
Bergischer Löwen Burger
Gurke/Tomate/Salat/Speck/Rotweinschalotten/Gouda
- 180 g€13.90
US PRIME BEEF BURGER
Rotweinschalotten/Cheddar
- 200 g€15.90
Focaccia BURGER Kalbfleisch Patty
Tomate/Salat/Parmesan/Büffelmozzarella/Tomatenpesto
- 200 g€14.90
U.S. PRIME BEEF & CO
nur solange der VORRAT reicht
US. Prime Rinderfilet
- 200 g€38.00
- 300 g€49.00
US. Prime Rumpsteak
- 200 g€29.00
- 300 g€42.00
US. Prime Ribeye
- 300 g€42.00
- 500 g€59.00
Kalbskotelette
- 300 g€29.00
- 500 g€47.00
Kalbsfilet
- 200 g€23.00
- 300 g€32.00