€€€€ • Contemporary Mexican • Parras de la Fuente
Donde Italia se encuentra con el fuego.Barrica de Fuego es una experiencia gastronómica que combina la esencia de la cocina italiana con la intensidad de las brasas, el ahumado y el grill. Una propuesta creada para disfrutar sin reglas: desde pastas, pizzas y antipastos de inspiración italiana, hasta cortes al grill, especialidades del ahumador, tacos y creaciones con carácter.Aquí, el fuego es el protagonista. El Josper, las brasas y el ahumado transforman cada ingrediente en una experiencia llena de aroma, textura y sabor.Nuestra carta recorre diferentes estilos y sabores: desde un clásico Carpaccio di Manzo, pizzas artesanales y pastas hechas para compartir, hasta Rib Eye, New York, Arrachera Angus, Baby Ribs, Brisket, salmón al Josper y nuestros originales Rodeo Tacos.Y para cerrar, postres que llevan la misma filosofía: sabor, contraste y un toque indulgente, como nuestro Tiramisú, Mostachón de Campechanas y Textura de Membrillo.