Armani/Deli - Armani Hotel Dubai

ANTIPASTI / APPETIZERS

• Insalata di radicchio e spinaci, pistacchio, frutti di bosco e gorgonzola*

  Radicchio and spinach salad, pistachio, berries and gorgonzola

  • SingleAED 74.00
  • SharingAED 157.00

• Burrata Pugliese con panzanella toscana e aceto balsamico

  Burrata with Tuscany salad and balsamic vinegar

  • SingleAED 98.00
  • SharingAED 205.00

• Insala mista, avocado, mozzarella di bufala, olive, pomodori secchi e pollo

  Mixed salad, avocado, buffalo mozzarella, olives, sun dried tomatoes and chicken

  • SingleAED 93.00
  • SharingAED 196.00

• Insalata di quinoa con legumi, melograno, zucca e gamberi grigliat

  Quinoa salad with legumes, pomegranate, pumpkin and grilled shrimps

  • SingleAED 113.00
  • SharingAED 235.00

• Selezione di formaggi mist

  Selection of Italian cheeses

  • SingleAED 103.00
  • SharingAED 215.00

• Tartare di ricciola, cipolloto, lime, coriandolo pomodoro, finocchio e soncino

  Yellowtail tartare, spring onion, lime, coriander, tomatoes, fennel and lamb lettuce

  • SingleAED 93.00
  • SharingAED 196.00

• Polipo e capesante grigliati, crema di melanzana, patate le ratte e puntarelle

  Grilled octopus and scallops, eggplant sauce, potatoes le ratte and chicory

  • SingleAED 113.00
  • SharingAED 244.00

• Vitello tonnato con capperi in fiore

  Roasted veal loin with tuna sauce and capers

  • SingleAED 103.00
  • SharingAED 215.00

• Selezione di affettati misti Italiani (PORK)

  Selection of Italian cold cuts from our pork room

  • SingleAED 122.00
  • SharingAED 264.00

• Bresaola con rucola, Parmigiano stagionato, carciofi e funghi

  Beef bresaola with rocket, aged parmesan cheese, artichokes and mushrooms

  • SingleAED 98.00
  • SharingAED 205.00

• Battuto di manzo, carciofi, pecorino e tartufo

  Beef tartar, artichokes, pecorino cheese and black truffle

  • SingleAED 103.00
  • SharingAED 215.00

ZUPPE / SOUPS

• Zuppa di borlotti, formaggio di capra e crostini al rosmarino

  Borlotti soup, goat cheese and rosemary croutons

  • SingleAED 74.00
  • SharingAED 157.00

• Zuppa di fregola con gamberi e zafferano

  Fregola soup with shrimps and saffron

  • SingleAED 83.00
  • SharingAED 176.00

• Zuppa del giorno

  Soup of the day

  • SingleAED 74.00
  • SharingAED 157.00

RISOTTI / RISOTTOS

• Risotto con spinaci e zucchine, granchio e mascarpone

  Spinach and zucchini risotto, crab and mascarpone cheese

  • SingleAED 122.00
  • SharingAED 264.00

• Risotto allo zafferano con ragú di ossobuco alla Milanese

  Risotto with saffron "alla Milanese" and veal ossobuco ragout

  • SingleAED 122.00
  • SharingAED 264.00

• Risotto ai funghi selvatici e parmiggiano

  Risotto mantecato with parmesan cheese and wild mushroom

  • SingleAED 122.00
  • SharingAED 264.00

GRATINATI / GRATINS

• Lasagna di carne di manzo con fonduta al parmiggiano

  Beef lasagna with aged parmesan fondue

  • SingleAED 93.00
  • SharingAED 205.00

• Cannellone cacio e pepe, funghi e tartufo

  Gratin cannellone, cheese, pepper, mushrooms and black truffle

  • SingleAED 93.00
  • SharingAED 205.00

PRIMI PIATTI / PASTA

• Ravioli di mozzarella con pomodori, melanzane e basilico

  Mozzarella filled ravioli with tomato, eggplant and basil

  • SingleAED 103.00
  • SharingAED 215.00

• Gnocchi di patate con ragu di guancia di vitello robbiola e spinaci

  Potato gnocchi with veal cheek ragout, robbiola cheese and spinach

  • SingleAED 113.00
  • SharingAED 244.00

• Fettuccine ai funghi porcini e tartufo nero

  Fettuccine with porcini mushrooms and black truffle

  • SingleAED 122.00
  • SharingAED 264.00

• Tortelli di zuca, gamberi e broccolini

  Pumpkin tortelli, shrimps and broccolini

  • SingleAED 122.00
  • SharingAED 264.00

• Spaghetti alla chitarra all'astice

  Chitarra spaghetti with lobster

  • SingleAED 152.00
  • SharingAED 323.00

• Spaghetti integrali con gamberetti e asparagi

  Buckwheat spaghetti with shrimps and asparagus

  • SingleAED 113.00
  • SharingAED 244.00

• Linguine alle vongole e bottarga (ALCOHOL)

  Linguine with clams and Sardinian mullet roe

  • SingleAED 113.00
  • SharingAED 244.00

• Tagliolini con ragu di polipo e limone candito

  Tagliolini with octopus ragout and lemon confit

  • SingleAED 122.00
  • SharingAED 264.00

• Paccheri all` amatricciana, 'nduja, porri arrostiti e pecorino (PORK)

  Paccheri pasta amatricciana, 'nduja, roasted leeks and pecorino cheese

  • SingleAED 113.00
  • SharingAED 244.00

• Culurgiones di patate e menta con ragú d' agnello e pecorino stagionato

  Sardinian ravioli with potato and mint, lamb ragout and aged pecorino cheese

  • SingleAED 113.00
  • SharingAED 244.00

PESCE / FISH

• Merluzzo stufato con cozze, vongole, porcin e bruschetta all`aglio

  Stewed codfish with mussels and clams, porcini mushrooms and garlic bruschetta

  • SingleAED 152.00
  • SharingAED 323.00

• Salmone in crosta di polenta con asparagi e sedano rapa

  Polenta crusted salmon with asparagus and celeriac

  • SingleAED 142.00
  • SharingAED 303.00

• Branzino alla griglia con patate viola, salsa alle zucchine e verdurine**

  Grilled seabass with purple potatoes, zucchini sauce and baby vegetables

  • SingleAED 150.00
  • SharingAED 320.00

• Branzino alla griglia, patate al timo e verdure saltate

  Grilled sea bass, thyme potatoes and sauteed vegetables

  • SingleAED 152.00
  • SharingAED 323.00

• Astice

  Steamed lobster with datterino tomatoes and onion salad

  • SingleAED 284.00
  • SharingAED 576.00

• Pesce del giorno

  Fish of the day

  • SingleAED 147.00
  • SharingAED 308.00

CARNE / MEAT

• Filetto di manzo alla griglia, zucca, pistacchio, porri e salsa al cafe*

  Grilled beef tenderloin, pumpkin, pistachio, baby leek and coffee veal jus

  • SingleAED 166.00
  • SharingAED 342.00

• Costata di vitello alla Milanese con rucola e patate al rosmarino

  Veal chop "alla Milanese" with rocket and rosemary potatoes

  • SingleAED 244.00

• Petto di pollo alla griglia con agrumi, verdure grigliate e patate morbide

  Grilled chicken breast with citrus, grilled vegetables and mashed potatoes

  • SingleAED 137.00
  • SharingAED 293.00

• Coniglio avvolto con pancetta di maiale finocchio e arancio (PORK)

  Rabbit wrapped with pork belly, braised fennel and orange

  • SingleAED 147.00
  • SharingAED 303.00

• Stinco di agnello brasato, patate dolci peperonata al balsamico

  Slow cooked lamb shank, sweet potatoes and balsamic stew capsicum

  • SingleAED 152.00
  • SharingAED 323.00

• Carne del giorno

  Meat of the day

  • Market Price

DOLCI / DESSERTS

Individual slice AED 22; Selection of 3 pieces AED 59; Selection of 6 pieces AED 98; Selection of 9 pieces AED 127

• Armani cheese cake* ** ***

  Baked cheese cake, white chocolate cremoso, golden pearl

• Praline rose, raspberry* ***

  Tart shell, raspberry mousse, praline rose cremoso

• Chocolate hazelnut Plaisir* ***

  Milk chocolate Chantilly, praline feutilletine, hazelnut daquoise

• Caramelia Intense

  Caramelia mousse, crème brulee, crunchy popcorn

• Tiramisu espresso*

  Mascarpone mousse, biscuit and coffee

• Orange blossom snicker*

  Duo mousse, orange blossom, cocoa sponge, candied orange

• Raspberry sacher*

  Sacher layer, raspberry confiture, dark chocolate ganache

• Duo Cioccolato* ***

  Dark and white mousse, brownies chunk, cocoa crumble

• Forest berries Charlotte

  Lemon financier, strawberry mousse, raspberry jelly, fresh berries

Ice Cream and Sorbet

Daily selection of ice cream and sorbet

• Ice Cream and Sorbet

  • per scoopAED 20.00

MENI DI DEGUSTAZIONE / DEGUSTATION MENU

350 AED per person

STARTER

• Carpaccio di manzo con ruccola e scaglie di parmigiano

  Beef carpaccio with rocket and shaved parmesan cheese

MIDDLE COURSE

• Ravioli di mozzarella di bufala con porcini e tartufo nero

  Buffalo mozzarella ravioli with porcini mushrooms and black truffle

MAIN COURSE

• Guancia di vitello brasata con polenta morbida al tartufo, carciofi e porri saltati

  Stewed veal cheek with truffle, soft polenta, sauteed artichokes and leeks

DESSERT

• Sfera al cioccolato con mousse al mascarpone e parfait al caffe* **

  Chocolate sphere tiramisu, mascarpone mousse and espresso parfait

BRUNCH PACKAGES

The Brunch including

• Soft drinks (3 hours package)

  • per personAED 310.00

• Sparkling Wine (3 hours package)

  • per personAED 450.00