Herbst
VORSPEISEN.
Bunte Blattsalate vom Markt | Radieschen | Kerne geröstet | Sprossen | Parmesan | Croûtons | wahlweise mit Balsamico- oder Himbeertopping
S 9,50 € | L 14,00 €
Geflämmter Schafskäse | Tomaten | Melone | Basilikumpesto
L 16,00 €
Flusskrebscocktail | Passionsfruchtmayonnaise | Brioche | Sakurakresse
S 12,00 € I L 18,00 €
Deep Fried Chicken „gebackenes Hühnchen“| Brokkoli | Karotten-Ingwerpüree | Chili Mayonnaise
S 14,00 € | L 19,00 €
HEIß.
Sellerieschaumsuppe | frische Champignons | Pilzravioli | Kräuteröl
12,00 €
PASTA.
Spaghetti | Basilikumpesto | Büffelmozzarella | Parmesan
S 16,00 € | L 21,00 €
Rigatoni | Weiße Bolognese | Parmesan
S 17,00 € | L 22,00 €
VEGAN.
Gelbes Gemüsecurry | Basmatireis | Kokosmilch | Petersilien-Koriander Pesto
22,00 €
HAUPTSACHE.
BODENSTÄNDIG.€35.00
Heilbutt | mediterranes Gemüse | Meersalzkartoffeln | Tomaten-Kapernsalsa
KLASSISCH.€38.00
250g irischer Rinderrücken | Speckbohnen | Kartoffelpüree | Röstzwiebeln | Kräuterbutter | Jus
TRADITIONELL.€30.00
Fabada „Spanischer Bohneneintopf“ | geräucherter Paprika | Chorizo | gegrillter Pulpo
MODERN.€36.00
Kalbsfilet | Wilder Brokkoli | Selleriecreme | Schwarzer Trüffel | Jus
SÜßER ABSCHLUSS.
Kaffeegedeck€8.00
Creme Brûlée | Aprikose €12.00