Secondi - Carnes
SalmoneGTQ 175.00
Filete de salmón con crema de puerro y pera al vino.
LomitoGTQ 175.00
Medallón de lomito de 8 oz con crema de espárragos, tomates confitados y reducción de vino tinto.
Rib-eye GrasoGTQ 390.00
Rib-eye de 20 oz con mantequilla preparada con ajo y romero.
Bistecca PorterhouseGTQ 490.00
Porterhouse de 32 oz sellado con mantequilla, ajo y romero.
PesceGTQ 155.00
Atún fresco sellado servido con pesto de hierbabuena y pistacho.
Contorni - Acompañamientos
Papas al romeroGTQ 25.00
Milhoja de papaGTQ 38.00
Media ensaladaGTQ 40.00
Verdura de temporadaGTQ 30.00
Pizza
Impuesto de 24 ore allo stile napoletano
Sant' AngeloGTQ 110.00
Salsa de tomate, queso mozzarella, salchicha italiana fresca, cebollas caramelizadas, arúgula y reducción de balsámico.
NavonaGTQ 105.00
Salsa de tomate, queso mozzarella, prosciutto y arúgula.
Al TartufoGTQ 175.00
Crema de parmesano, queso mozzarella, hongos portobello, parmesano, lascas de trufa y tomates cherry confitados.
Santa Maria del FioreGTQ 120.00
Crema de parmesano, queso mozzarella, cebollas caramelizadas, tomate deshidratado, albahaca, stracciatella, prosciutto y pistacho.
Primi - Pastas
Spaghetti allo ScoglioGTQ 185.00
Spaghetti con camarones, almejas, pulpo, tomate, vino blanco, salsa de camarones y perejil.
Tortellini del NonnoGTQ 130.00
Tortellini rellenos de pistacho y ricotta con salsa de parmesano y ralladura de limón.
Paccheri e polpoGTQ 135.00
Paccheri con salsa cremosa de parmesano, pulpo, vino blanco y espinaca.
Ragù de corderoGTQ 140.00
Pappardelle con ragù de cordero marinado en vino tinto por 48 hrs, queso parmesano y reducción de vino tinto.
Ravioli de patoGTQ 130.00
Ravioles rellenos de pato confitado sobre crema de camote con salsa de parmesano.
Lomito e funghiGTQ 130.00
Pappardelle con salsa cremosa de lomito y mezcla de hongos portobello, crimini y champiñón.
AmatricianaGTQ 130.00
Tagliatelle con salsa de tomate y pancetta.
Di NataleGTQ 130.00
Tagliatelle con salsa de pecorino romano, prosciutto, albahaca y tomate deshidratado.
Rotolo alla bolognesaGTQ 130.00
Pasta enrollada alla bolognesa servida con queso parmesano.
Spaghetti alla SicilianaGTQ 130.00
Spaghetti con almejas, anchoas, vino blanco, ralladura de limón y crumble de parmesano.
Nuestras Formas de Pasta
Todas nuestras pastas se elaboran de forma artesanal. Cada forma tiene un propósito específico: atrapar la salsa, crear texturas y que los ingredientes se adhieran bien. Siéntete libre de escoger tu favorita en la salsa que te guste.
Paccheri
Pappardelle
Ravioli
Tagliatelle
Spaghetti
Rigatoni
Rotolo
Gnocchi
Garganelli
Tortellini
Coctelería y mixología
El spritz el aperitivo original
Aperol SpritzGTQ 68.00
Aperol, Prosecco y soda.
Zacapa SpritzGTQ 78.00
Ron Zacapa 23, Prosecco, Amargo de Angostura.
St-Germain SpritzGTQ 68.00
St. Germain, limón, Prosecco, soda.
NegroniGTQ 74.00
Campari, Gin Luxardo y Vermouth Rosso.
Giardino delle RoseGTQ 73.00
Vodka infusionado de rosas, St. Germain, crema de cassis, limón, frutos rojos y Essenza San Pellegrino Dark.
Amore PerfettoGTQ 68.00
Licor 43, Amaretto, pitaya, limón y romero ahumado.
Paolo MaldiniGTQ 74.00
Aperol, Tequila Silver José Cuervo, limón, naranja y soda Pompelmo.
Dolce VitaGTQ 82.00
Tequila Maestro Dobel, Vermouth rosé, jarabe de azúcar, limón y Essenza San Pellegrino.
Verano ItalianoGTQ 68.00
Campari, limoncello, Vermouth blanco, Limonata San Pellegrino.
Cervezas
Peroni Nastro AzzurroGTQ 40.00
Angelo PorettiGTQ 40.00
Antigua CervezaGTQ 45.00
GalloGTQ 45.00
MontecarloGTQ 38.00
Stella ArtoisGTQ 38.00
Modelo OscuraGTQ 35.00
Cabro ReservaGTQ 35.00
Mocktails
VeranetoGTQ 33.00
Limón, naranja, maracuyá, jarabe de romero y té butterfly.
Essenza RosèGTQ 35.00
Durazno, mora, fresa, naranja y Essenza San Pellegrino.
AmalfiGTQ 33.00
Limón, piña, hierbabuena, granadina y Clementina San Pellegrino.
PortofinoGTQ 35.00
Durazno, mora, limón, naranja, Aranciata San Pellegrino y romero.
Bebidas Frozen
PassioneGTQ 32.00
Limón, naranja y maracuyá.
SandíaGTQ 34.00
Sandía, limón, pimienta rosa, esencia de albahaca.
PepitaGTQ 33.00
Pepino, naranja, limón y pepitoria.
Cinque TerreGTQ 33.00
Piña, naranja y hierbabuena.
Bebidas frías
Limonada con hierbabuenaGTQ 25.00
Naranjada con fresaGTQ 25.00
Soda Italiana: fresa, piña y moraGTQ 25.00
GaseosasGTQ 22.00
Aguas
San Pellegrino 750 mlGTQ 60.00
San Pellegrino 500 mlGTQ 45.00
Acqua Panna 750 mlGTQ 60.00
Vichy Catalan 500 mlGTQ 45.00
Santa Delfina 350 mlGTQ 25.00
Antipasti - Entradas
Bruschetta di polpoGTQ 75.00
Bruschetta de pulpo cocinado por 14 hrs. en pan hecho en casa con queso cacciocavallo.
Bruschetta di CarciofiGTQ 75.00
Bruschetta de crema de alcachofa con trozos de alcachofa y lascas de parmesano.
Tagliere di salumiGTQ 125.00
Tabla de diferentes tipos de salami y embutidos con quesos curados, peperonata, arúgula, miel de abeja, pecanas caramelizadas y frutos rojos, acompañado de focaccia.
Carpaccio de lomitoGTQ 90.00
Carpaccio de lomito con aceite de oliva, limón, alcaparras, lascas de queso parmigiano y arúgula.
Focaccia Di GiancaGTQ 87.00
Pan italiano servido con salsa pomarola, arúgula, queso mozzarella, queso parmesano y reducción de balsámico.
Insalate e Zuppe - Ensaladas y Sopas
CapreseGTQ 75.00
Mezcla de tomates cherry, manzano y heirloom con albahaca, queso mozzarella y aceite de oliva virgen extra.
Di ModenaGTQ 75.00
Espinaca, tomate, cebollas caramelizadas, queso feta, reducción de balsámico.
PanzanellaGTQ 85.00
Tomate, pepino, alcachofa, mozzarella fresca, albahaca, cebolla morada, focaccia y vinagre de vino blanco.
Zuppa di PomodoroGTQ 70.00
Sopa clásica de tomate, servida con crema y aceite de oliva.
Zuppa di Zucca e CarotaGTQ 70.00
Sopa de ayote, mantequilla y zanahoria, servida con crema y aceite de oliva.