How is Fujiya 1935 restaurant rated?

Fujiya 1935

4.4

19 reviews

¥10,001 and over

Spanish

Top tags:

Fujiya 1935 is an upscale Japanese restaurant that believes that "ingredients come first." This means it is of the utmost importance for the kitchen staff to have the freshest seasonal ingredients available with which to work and develop their menu. Because of this, Fujiya 1935's menu changes frequently as the seasons change and new ingredients rotate in as others go out. The menu items at Fujiya 1935 don't have names but are rather just listed by ingredients. Some of the most popular options are the rosy seabass with chrysanthemum sauce, wasabi pasta and kintoa pork with shiitake mushrooms.

Not available on OpenTable

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Additional information

Dining style
Casual Elegant
Cuisines
Spanish
Hours of Operation
Lunch Thu, Sat 12:00 pm–2:00 pm (last seating at 12:00 pm) Dinner Mon–Sat 6:30 pm–9:30 pm (last seating at 6:30 pm) There may be exceptions to the above schedule. Ensure you use the search to confirm availability.
Phone number
06-6941-2483
Website
http://fujiya1935.com/
Payment Options
AMEX, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
Dress Code
Business Casual
Executive Chef
藤原哲也

Location
2-4-14 Yariya-machi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 540-0027
Area
Osaka
Parking Details
None
Additional
Non-Smoking, Private Room, Wine

What 19 people are saying

Overall ratings and reviews

4.4

4.4 based on all time ratings

4.4Food
4.3Service
4.3Ambience
4Value

19 Reviews

PV
PerVagabond
Osaka
1 review
4.0
1 review
Dined on 16 November 2015
overall4food4service4ambience3
After a previous lunch at Fujiya 1935 about 6 months ago I looked forward big-time to go there again and have dinner. The lunch, which was my first time to the restaurant, was really good so this time my expectations was quite high. This time my expectations wasn't met. The food together with the wine-pairing was very good but I missed the taste-sensations that I experianced the first time I was there.
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OT
OpenTable Diner
New York Area
1 review
5.0
1 review
Dined on 10 September 2015
overall5food5service5ambience5
excellent service and dining experience. Worthy of its three Michelin stars.
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OT
OpenTable Diner
Osaka
1 review
5.0
1 review
Dined on 28 April 2015
overall5food5service5ambience4
さすがにミシュランのレストランです, 食事はシェフのアイディアが感受できました, 食材が食べられることが出来るもとの味, サービスする非常に賢い, 外国人にとても親切です, 全体は満足します。
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S
Sumomo
Osaka
1 review
5.0
1 review
Dined on 21 March 2015
overall5food5service5ambience5
毎回期待を裏切らな内容で、アレルギーや偏食にまでも細やかに対応して頂いています。名店なのに敷居が高くなくてインターネットで予約も取りやすくいつも満足です。季節毎に訪問させて頂きたいです。ワサビクリーム、気泡を含ませたパン、はまぐりブラウンマッシュルームのスパゲティが、特に美味しかったです。デザートは今回は私にはちょっと甘すぎでした。
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OT
OpenTable Diner
Osaka
1 review
5.0
1 review
Dined on 20 December 2014
overall5food5service5ambience5
Very delicious food , kind sevice , it's a good experience for lunch...................
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y
yokorinbo
Osaka
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on 21 August 2014
overall5food5service5ambience5
いつも、ナチュラルな雰囲気で、すごく繊細な盛り付けや味わいで毎回驚かされています。なのに非常にコスパもよくてとてもお薦めです！
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OT
OpenTable Diner
Osaka
1 review
4.0
1 review
Dined on 29 July 2014
overall4food4service5ambience5
I wish I could go every 3 weeks & try different dishes!
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c
cloud
Osaka
1 review
5.0
1 review
Dined on 15 January 2014
overall5food5service5ambience5
とにかく素材を活かした料理が素晴らしい。一皿一皿が繊細で、驚きのあるものばかり。いや、驚きのないものはなかった。根っこを揚げたものが出てきたときは「野草！？」と思ったほど。料理一品一品を批評するのも野暮なので、ここでは概要に留めておくが、間違いなく美味しい。これは文字などで表現するよりも、是非一度訪問して自らの舌で、身体で、五感全てで味わっていただきたい。そして、料理は本よりスタッフの方々のホスピタリティも素晴らしい。飲み物のタイミング、勧め方、丁寧でいて親しみがある接客にも舌鼓を打ちたい。ただ、一つだけ希望を言わせていただくのならば料理のボリュームであろうか。女性には完食できないくらいのボリュームのように思われる。難しいかもしれないが、あらかじめ料理の量も伺っていただけるとより気持ちよくいただけるように思う。偉そうに意見を述べたが、総じて不満などなく、満足ばかりが残った。是非また訪れたい。
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s
sham
Osaka
2 reviews
4.0
2 reviews
Dined on 22 October 2013
overall4food4service4ambience5
さりげなく店はあった。テッセラタイルの外観から落ち着いた雰囲気が伺える。中へ入ると、左に水のインスタレーション作品があり、右に集光のﾀﾞｳﾝﾗｲﾄで照らし出された4つの小さなテーブルが置かれ、そちらに案内される。そこは暖かな間接照明が空間を照らし、何とも不思議な空間である。そこでは料理のご案内と青木良太氏の白磁の器でレモングラスのハーブティーを頂いた。『それではご案内致します。』ここからはご自身でご体験ください。
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L
Lisa
Tokyo
2 reviews
4.0
2 reviews
Dined on 18 October 2013
overall4food4service4ambience3
The cook showed his passion toward food. The desserts were also great~ creative, balance, delicate! The staff were friendly, and patient ~ especially that we were foreigners and our Japanese were not fluent enough. The only thing we didn't like were the other guests~they were so noisy, talked and laughed so loudly. But anyway, I think it's Kansai style and I can learn to get used to it.
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t
tenntenn
Osaka
1 review
5.0
1 review
Dined on 17 August 2013
overall5food5service4ambience5
2回目のfujiyaでした。前回はランチ、そして今回は待望のディナー！！予想を上回る洗練された一品一品に「わおー！綺麗！美味しい！」最後の飲み物も美味しく味わえるように計算しつくされた・・さすが三ツ星です。シェフは「夏場の料理ですからこんな感じです」ととても謙虚な方でした。今度は秋、冬に行きたいです。どんな驚きがあるのか今から楽しみです。ごちそうさまでした！！
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CK
CacaoKinako
Osaka
1 review
5.0
1 review
Dined on 5 August 2013
overall5food5service4ambience4
入り口のドアを開けると待合室になっており、まずそちらでハーブティーを供されます。爽やかなスッキリとしたお味でした。食堂に上がるのにキッチンとガラス越しになっている階段を昇るので、下から見られるのではかなり緊張しました。あれはどうなんでしょうね。お料理はアミューズ〜デザートまで随所に工夫が見られる、手を尽くされた美味しいお料理でした。パンも木の温熱器に入れられて最後まで程よい暖かさを保つことができ、お味もとても美味しかったです。バターがノーマルなものと金ゴマのバターと２種。どちらも美味しい。お料理は細かくは書きませんが、とても凝ってて面白しろく美味しく、かつ軽いので、最後まで美味しく頂けたのが良かったです。季節を変えてまた伺いたいと思います。
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h
hidepyon
Tokyo
12 reviews
5.0
12 reviews
Dined on 27 April 2013
overall5food5service5ambience5
今回で４回目の利用でしたが、初回の感動とほぼ変わらずの美味しさ・楽しさ・優雅さが感じられました。初回訪問時のインパクトと２回目の慣れからくるギャップで３回目の訪問につながる店はどうしても少なくなってくるのですが、Fujiya 1935　さんにはそれが感じられません。季節ごとにのみメニューが変わるのも作り手側が新しい料理を追求するのに必要な時間と訪問者が再度行きたいと思わせる間隔とが上手くマッチしているのもあるのかもしれません。
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KI
KITASINNTIRINA
Osaka
2 reviews
4.0
2 reviews
Dined on 2 April 2013
overall4food4service4ambience4
前回いただいた、トリフを練りこんだパンの印象が強すぎて、今回のパンは普通に感じました！ワインのセットは、とてもリーズナブルで感動です！お料理はどれも美味しかったのですが、前回と比べると、僕は、少しトーンダウンしました！コースに、決定的な目玉の食材が欲しいですね！
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k
kuhkai
Osaka
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on 26 March 2013
overall5food5service5ambience4
開店して間もないころから訪問していました。一時期？と思うことがありましたが、その後、予約が取れなくなり、私自身も行く機会が少なくなりました。しかし、訪問するたびに、料理は一見シンプルになっているように見えますが、どんどん洗練されていっているように感じられました。素晴らしい。久しぶりお母様にもお会いでき、いろいろなお話ができたことをうれしく思いました。
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E
Erin
Osaka
1 review
4.0
1 review
Dined on 26 March 2013
overall4food4service5ambience5
ずっといきたいと願っていたFujiya1935です。一番大切な人（主人）を誘って主人の誕生日に伺いました。まず入口からのドリンクサービスから始まる独特の雰囲気の空間。コートを脱ぐとすぐお客さんが一望できちゃう他のお店とは一線を画するレベルがここからも期待できます。ワクワク感が高まる演出にとても嬉しく思いました。食事はスペイン料理とはいえ独創性に走りすぎずとはいえ他と異なった料理の数々に大満足でした。誕生日だと伝えていたこともありデザート時のサービスも嬉しくワインの進め方もスマートで全てに満足です。席の間隔もよく落ち着きます。私たちは特に窓際でとても良かった。本当は ☆5個です。ですが次回にも期待を込めてあえて☆4個。（設定がなかったので 4個ですが本当は４．５個です。）素晴らしい記念日となりました。今のところ関西で知る限り一番のお店だと思います。素敵な時間をありがとうございました。
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SU
SUNNY
Osaka
4 reviews
3.0
4 reviews
Dined on 15 December 2012
overall3food3service2ambience4
2012年12月の土曜日のランチに利用しました。　関西の★★★なんて、さぞかし美味しいんだろうな。。と期待して行ったのですが。。味はきわめて普通です。序盤に出てくる「黄色い紙」という名詞半分サイズ程度の紙のような一皿が出てきたのですが、これで1品か。。と損した気持ちに。お料理は、無駄の無い味付けで美味しいのですが、東京在住の私しては、お皿の端に、岩塩があったらな。。。もう少しソースがあったら。。。。と思いながら食しました。サービスの点では、バターの追加のお願いをしたら、一旦躊躇し、その後仕方ないな。的なあからさまに嫌な顔をされました。スーツを着た男性でしたので、それなりの方だと思います。それと、コース最後の飲み物のおかわりがない。私はコーヒーをチョイスしたのですが、カップ１杯のみで、追加は有料。　金額の問題ではなく、なんだかさびしい気持ちになりました。おトイレは綺麗でアメニティも充実していました。　総合的に見て、良いお店なんですが、サービスを考えると、高いと思いました。
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OT
OpenTable Diner
Osaka
1 review
5.0
1 review
Dined on 10 September 2012
overall5food5service5ambience5
Superb, locavore fusion Japanese
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n
nekomasshigura
Osaka
3 reviews
4.0
3 reviews
Dined on 1 September 2012
overall4food4service4ambience5
ランチで２回伺わせていただいております。ウェイティングルームの水のオブジェが大好きでいつも見入ります。入った瞬間から世界が変わる感じはとても良いです。設備や座席、トイレに至るまでとても統一感、落ち着きがあって素晴らしいです。料理は、非常に表情豊かで表現に想いが込められており楽しめます。遊び心に富んでいたり、素材を驚くべき手法で調理してあったりと、飽きの来ない、感性に語りかけてくるような料理が続きます。味は、素晴らしいものがほとんどですが、稀に拍子抜けしてしまうものも… 奇抜なだけに、味で肩透かしを食らうとへこみます。ワインは、グラスでもとても美味しいし、リーズナブルです。ソムリエさんのセレクトは素晴らしいものがあります。サーヴィスは、洗練されている…というには少し届かないかも。人によってしまうところがあります。全体的に、２回しか行っていないので評価はおこがましいですが、２回とも、とても美味しく、充実した時間を過ごせたことには間違いありません。何度でも足を運びたくなる、そんなレストランです。
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FAQs

Fujiya 1935 is rated 4.4 stars by 19 OpenTable diners.