Para Empezar
Carpaccio de BetabelMX$148.00
Acompañado de Queso de Cabra, Espinacas y Nuez Caramelizada.
Tostadas de PulpoMX$292.00
Tostadas de Pulpo en una Salsa de Pesto y Aceite de Chiles con láminas de Aguacate y Cebolla Morada y Aderezo Balsámico de Frutos.
Tostadas de AtúnMX$217.00
Tostadas de Atún con Aguacate, Pepino con una Salsa de Ajonjolí, Mango y Soya.
Tártara de SalmónMX$255.00
Servido con Aguacate, Mayo Chipotle y Pepino.
Cóctel de CamarónMX$297.00
Salsa Clásica, con Cebolla, Jalapeño, Apio y Cilantro.
Carpaccio de ResMX$261.00
Servido con Ponzu, Champiñones y Parmesano.
Aguachile de CamarónMX$226.00
Servido con Pepino, Cebolla, Serrano y Chiltepín.
Sampler BikinaMX$326.00
Servido con Rajas con crema, Machaca a la Mexicana, Guacamole y Tortillas. Agrega Camarones por $35.
Sampler con CamarónMX$361.00
Servido con Rajas con crema, Machaca a la Mexicana, Guacamole y Tortillas. Agrega Camarones por $35.
Alcachofas BikinaMX$279.00
Servidas con Cremoso de Balsámico y Salsa de Quesos.
Coliflor FritaMX$196.00
Rebosada en Ponzu, Servida con Alioli.
Queso FundidoMX$295.00
Opción de Champiñones, Chistorra, o Chilorio.
Escamoles al TuétanoMX$462.00
Salteados con Epazote y Acompañados de Salsa Borracha.
Chicharrón de Rib EyeMX$416.00
Servido con Guacamole y Salsa Borracha.
Jamón Ibérico (100gr)MX$1,100.00
D.O.P Joselito rebanado en su mesa, servido con Pan Tomate.
Camarón CrujienteMX$268.00
Camarón Frito, Marinado en Salsa Siracha Acompañado de Aderezo Balsámico y Aderezo Chipotle.
Menú de Niños
Menú InfantilMX$213.00
Opción de Arrachera o Pollo. Servida con Pasta a la Mantequilla, Papas Francesas, Juguito y Mini Pingüino.
Sopas Ensaladas
Clam ChowderMX$244.00
Clásica servida en Pan de Campiña.
Jugo de CarneMX$155.00
Servido con Jardín de Jalapeño, Cebolla y Cilantro.
Sopa de TortillaMX$184.00
Tradicional, Servida en Su Mesa.
Sopa de CebollaMX$148.00
Receta Clásica con Fondo de Res y Pollo.
Bisqué de CamarónMX$208.00
Crema de Camarón y Vegetales con un Toque de Vino.
Ensalada ArugulaMX$153.00
Con Espinaca, Col Morada bañadas en Salsa Balsámico de Arándano, Queso Mozarella, Gajos de Mandarina y Durazno con toping de Piñón aderezada con Balsámico.
Ensalada Frutos del BosqueMX$196.00
Lechuga Sangría con Esferas de Queso de Cabra al Pistache, Frambuesas, Mandarina, y Manzana.
Ensalada CésarMX$196.00
Preparada en Su Mesa con Guarnición Tradicional.
Ensalada IcebergMX$196.00
Lechuga Bola, Aderezo de Blue Cheese, Tocino y Tomates Cherry.
Ensalada de EspinacasMX$196.00
Servido con Queso de Cabra, Fresas, Betabel, Pistache y un aderezo de Mango.
Ensalada CapresseMX$307.00
Queso Mozzarella, Tomate, y Pesto Clásico.
Del Comal
Tacos de Camarón con MoleMX$249.00
Montados en Tortillas de Maíz.
Tacos de TuétanoMX$313.00
Con Cebolla, Rábano y Col Morada en Tortilla de Maíz.
Cabrería a la PiedraMX$346.00
Medallones de Filete Elaborado en su mesa con Tuétano.
Tacos de CostillaMX$303.00
En Tortilla de Maíz.
Tacos Caramelo CamarónMX$281.00
Al Chipotle con Costra de Queso en Tortilla de Harina.
Tacos Caramelo FileteMX$271.00
Con Costra de Queso en Tortilla de Harina.
Tacos de RibeyeMX$225.00
Acompañados de Piña Asada y Salsa de Maíz.
Tacos de LenguaMX$265.00
Salsa a Escoger: Mole Negro, Veracruzana o Naturales, en Tortilla de Maíz.
Tacos de LechónMX$324.00
3 Tacos de Lechón Horneado Marinado en Cítricos Acompañado de Guacamole y Pico de Gallo.
Platos Fuertes
Pulpo a las BrasasMX$680.00
Con Adobo de la casa, acompañado de Espárragos, Champiñones y Papas Gajo.
Salmón LaqueadoMX$416.00
Servido con Puré de Papa, Vegetales al Vapor y Salsa Teriyaki.
Atún EncostradoMX$339.00
Costra de Ajonjolí con Salsas de Tamarindo y Mango/Chipotle, Esfera de Arroz Frito con Salsa de Anguila.
Milanesa de PolloMX$226.00
Acompañada de Papas Francesas.
Milanesa de ResMX$348.00
Acompañada de Papas Francesas.
Fetuccine en Salsa de Queso de OvejaMX$303.00
Servido con Tomate Deshidratado y Frutos de Jamón Serrano.
Lengua de ResMX$286.00
Cocida al Estilo Bikina, servida con Tortillas de Maíz, Cilantro y Cebolla con Salsa de su preferencia: Veracruzana o Mole Negro.
Hamburguesa de Res con RibeyeMX$244.00
Cebolla Caramelizada, Tocino y Queso. Acompañada de Papas Francesas.
Hamburguesa de CorderoMX$316.00
Servida en pan Brioche, Arugula, Tomate Cherry, Champiñon Salteado, Tocino, Queso y Aderezo Ranch.
Sándwich de RibeyeMX$290.00
Queso, Tocino, Cebolla, Frijoles y Guacamole. Acompañado de Papas Francesas.
Sándwich de CostillaMX$283.00
Con Ensalada de Col Morada. Acompañado de Papas Francesas.
Mar y Tierra (Filete con Camarón)MX$724.00
Mar y Tierra (Filete con Pulpo)MX$722.00
Mar y Tierra (Filete con Langosta)MX$888.00
Huevos RotosMX$316.00
Papas Fritas, Servidas con Huevo y Jamón Ibérico.
Acompañamientos
Puré de la CasaMX$95.00
Papas a la FrancesaMX$69.00
Vegetales al VaporMX$77.00
Champiñones al AjilloMX$95.00
Guacamole NaturalMX$119.00
Guacamole con Pico de GalloMX$130.00
Espárragos a la ParrillaMX$160.00
Elote RostizadoMX$83.00
Elote Desgranado CallejeroMX$77.00
Extras
Camarón (200gr)MX$292.00
Pulpo (200gr)MX$290.00
Langosta (260gr)MX$674.00
Cortes
Rib Eye (350gr)MX$667.00
Arrachera (300gr)MX$417.00
FileteMX$730.00
Cowboy (400gr)MX$755.00
New York (350gr)MX$630.00
Ojo de Rib Eye (400gr)MX$770.00
Tapa de Rib Eye (900gr)MX$770.00
Wagyu Japonés Grado A5 (100gr)MX$1,431.00
Cortes para Compartir
Tomahawk (1,200gr)MX$2,104.00
Caña de Filete (900gr)MX$2,135.00
Prime Rib (300gr)MX$755.00
Costilla de Res Bikina (2,500gr)MX$2,756.00
Servida con Frijoles Maneados, Chiles Toreados y Tortillas de Maíz.
Tabla NorteñaMX$2,013.00
Tabla con 300gr de New York, 300gr de Filete, 300gr Picaña, 300gr de Arrachera, acompañado de Frijoles Maneados, Papas Francesas, 4 Chilacas con Queso, Chiles Toreados, y Tortillas de Maíz.