Starter
Edamame€6.00
mit meersalz oder spicy miso oder trüffelponzuschaum
Miso Suppe€6.00
mit wakame und tofu
Tempura Black Tiger Gambas€15.00
mit hausgemachter tobikomayo
Beef Tataki€15.00
mit nussbutter – ponzu und kimchisesam
Yakitori€12.00
hähnchenspieße in hausmarinade
Japanese Cesare Salad€17.00
mit panko chicken – nara haus dressing und granatapfel topping
Maki
Lachs€7.00
mit lachs filet – 6 stück
Tuna€8.00
mit tuna filet – 6 stück
Gurke€6.00
mit sauerrahmsoße und kimchi sesam – 6 stück
Avocado€6.00
mit avocado und zwiebel ceviche topping – 6 stück
Tempura Gamba€9.00
mit panko garnele und hausgemachter tobikomayo – 6 stück
Tuna Tatar Trüffel Ponzu€9.00
feinstes tuna tatar und trüffelponzuschaum – 6 stück
Classic Rolls
California€8.00
mit kanikama – avocado – gurke – sesam – 8 stück
Tuna€15.00
feinstes yellowfin tuna filet – avocado – gurke – sesam – 8 stück
Lachs€14.00
feinstes lachs filet – avocado – gurke – sesam – 8 stück
Omakase Menü
Omakase Menü€70.00
Ihr könnt euch nicht entscheiden? Wir nehmen euch die Entscheidung gerne ab. „OMAKASE“ steht für: „Ich überlasse es dir“ – wir servieren euch unsere beste Variation im vier-Gang-Menü inkl. einer Flasche Riesling oder Grauburgunder und natürlich einem leckerem dessert. bestellbar ab 2 personen
Sashimi
Tuna Sashimi€21.00
das feinste stück vom yellowfin tuna – 6 scheiben
Special Tuna Teriyaki Sashimi€24.00
verfeinert mit teriyaki – sauerrahm und kimchi sesam – 6 scheiben
Lachs Sashimi€19.00
das feinste stück vom norwegischem lachs – 6 scheiben
Creamy Lachs Sashimi€21.00
verfeinert mit hausgemachter tobikomayo – 6 scheiben
Loup de Mer Sashimi€21.00
hauchdünnes filet mit nussbutter – ponzu und zwiebel ceviche verfeinert – 6 scheiben
Nigiri
Tuna Nigiri€6.00
feinstes tuna filet – 2 stück
Tuna Teriyaki Style€7.00
verfeinert mit teriyaki und sauerrahm – 2 stück
Lachs Nigiri€5.00
feinstes lachs filet – 2 stück
Lachs Nussbutter€6.00
verfeinert mit nussbutter und ponzu – 2 stück
Special Rolls
The Crunch€14.00
mit tempura garnele – avocado – gurke – hausmayo und kimchi sesam – 5 stück
Hot Tuna€19.00
mit tempura yamagobo – mango – gurke – tuna tatar und flambierter hausmayo – 8 stück
Lou Lou€15.00
mit loup de mer sashimi – gurke – avocado – kimchi sesam – teriyaki und zwiebel ceviche – 8 stück
Gabi€19.00
mit tempura garnele – avocado – gurke – tuna sashimi – spicy teriyaki – sauerrahm – 8 stück
Green Garden€19.00
tempura spargel – avocado – flambed paprika sashimi – miso spice – 8 stück
She Zo€15.00
tempura unagi – avocado – lachs filet – spicy teriyaki – sauerrahm – 8 stück
Lachsomatic€15.00
tempura spargel – avocado – lachs filet – spicy lachs tatar – trüffelbutter und black tobiko – 8 stück
Ari€16.00
lachs filet – avocado – gurke – tempura garnele – ponzu trüffelöl und schnittlauch – 8 stück
Surf & Turf€19.00
beef sashimi – tempura garnele – avocado – gurke – hausmayo und teriyaki – 8 stück
Crispy Chicken Teriyaki€16.00
mit panko chicken – avocado – gurke – hausmayo und teriyaki – im ganzen gebacken – 5 stück