Semillero

ARMA TU COMIDA INTELIGENTE

• Bebida

  Pide un delicioso smoothie o un nutritivo jugo para acompañar tu comida.

• Sopa

  Todos los días tenemos una deliciosa sopa diferente para ti. Pregunta por la sopa del día.

• Plato Fuerte

  Pide un riquísimo bowl para una alimentación muy completa o disfruta de una deliciosa pita.

NUESTRO MENÚ

DESAYUNOS

• CHILAQUILES VERDES O ROJOSMX$158.00

  Epazote morado, queso chiapaneco, crema de rancho, cebolla morada y cilantro fresco. Acompañados con frijoles refritos y se pueden pedir con huevo, pollo, arrachera o queso panela asado.

• NOPAL SEMILLERO (316GR)OMX$147.00

  Nopalitos, queso panela, chorizo asados, salsa roja con epazote morado, aguacate y cilantro fresco.

• HOT CAKES DE QUESO RICOTTAMX$137.00

  Zest de limón amarillo, coulis de frutos rojos, plátano, mix de berries y jarabe de maple.

• CREMA DE CACAHUATE, PLÁTANO Y ZARZAMORAMX$136.00

  Fresa, Miel y Nuez Garapiñada Crema de cacahuate sobre pan artesanal con láminas de plátano, trozos de fresa, frambuesa, berries, zarzamora, nuez garapiñada y miel de abeja (210gr)

• BLTMX$148.00

  Pan artesanal, Jitomate bola asado, Puré de coliflor, Arugula, Tocino, Aguacate, Huevo estrellado y Ali olí ( mayonesa de ajo y limón )

• HUEVOS PALEO (320GR)MX$146.00

  Huevos pochados tiernos, jitomate silvestre asado, mermelada de piña con habanero, kale asado, queso feta y pan rústico.

• CAZUELA SEMILLERO (380GR)MX$134.00

  Huevos ahogados en salsa ranchera con una cama de espinaca y champiñón acompañado con pan pita

• CAZUELA PASILLA (380GR)MX$134.00

  Huevos ahogados en salsa pasilla con una cama de nopal, tortilla horneada y queso panela acompañado con pan pita.

• HUEVOS RANCHEROS VERDES O ROJOS (365GR)MX$132.00

  Huevos tiernos, frijoles refritos, tostada deshidratada, salsa de jitomate al orégano, aguacate y cilantro fresco.

• AVOCADO TOAST (170GR)MX$140.00

  Guacamole sobre rebanada de pan rústico artesanal, durazno, queso de cabra, puré de betabel y huevo estrellado

• AVOCADO TOAST Y PURE DE BETABEL (180GR)MX$140.00

  Puré de betabel sobre rebanada de pan rústico artesanal, láminas de aguacate y huevo estrellado

• BOWL DE FRUTAS (300GR)MX$64.00

  Mezcla de papaya, melón, sandía y piña acompañados de yogurt natural y granola de la casa

• BOWL DE BERRIES (300GR)MX$128.00

  Mix de berries, fresa, frambuesa, y zarzamora acompañado de yogurt griego, granola de la casa y coco rallado

• ACAI BOWL (310GR)MX$172.00

  Helado de Acai acompañado de granola de la casa, fruta de temporada, coco rallado y chía

• PUDIN DE CHÍA CON LECHE DE ALMENDRAS (305GR)MX$74.00

  Chía hidratada con leche de almendras y endulzada con miel de abeja, acompañado de fruta de temporada y granola de la casa

SANDWICHES

• SÁNDWICH VERDE (340GR)MX$134.00

  Lechuga, espinaca, láminas de aguacate, pepino laminado, queso panela, asado entre pan rústico artesanal, acompañado de puré de coliflor

• SÁNDWICH POLLO (265GR)MX$144.00

  Pollo, queso panela asados, mix de lechugas, betabel, oliva limón, cacahuate, pepino y nuestro pan de masa madre.

PITAS

• REINA (250GR)MX$122.00

  Arrachera a la plancha, mezcla de lechugas, nopales, jitomate, dentro de pan pita horneado y acompañada con guacamole.

• LUNA (295GR)MX$118.00

  Pollo a la plancha, mezcla de lechugas, pimientos asados dentro de pan pita horneada y acompañada de aderezo de yogurt con menta.

• PERLA (265GR)MX$118.00

  Pollo a la plancha, mezcla de lechugas, col morada, pepino, jitomate dentro de pan pita horneada acompañada de aderezo de chipotle.

ENTRADAS

• HUMMUSMX$52.00

  Puré de garbanzo, Tahini (Ajonjolí), Limón, Ajo

• SOPA DEL DÍA (275ML)MX$48.00

  Todas nuestras sopas se cocinan sin lácteos y se preparan 100% de vegetales frescos

BOWLS

• SEMILLEROMX$172.00

  Mezcla de lechugas, arroz integral, salteado de champiñones, calabaza, pimientos, arrachera, pepita verde, ajonjolí y aderezo Semillero (400.g)

• MEDITERRÁNEOMX$172.00

  Mezcla de lechugas, arroz integral, salteado de pimientos, calabaza, jitomate, pollo a la plancha, col morada, aceitunas verdes, semillas de girasol, ajonjolí y vinagreta balsámica (435.g)

• THAIMX$172.00

  Mezcla de lechugas, fideos de soya, salteado de zanahoria, jícama, jengibre, pollo a la plancha, ejote, brócoli y aderezo de mango (480.g)

• OMEGA 3MX$192.00

  Mezcla de lechugas, arroz integral, camote dulce horneado, col de bruselas, pera, lonja fresca de atún, ajonjolí y aderezo Semillero (355.g)

• MARLEYMX$206.00

  Mezcla de lechugas, arroz integral, uva, durazno, camote, queso de cabra, salmón a la plancha, cacahuate, crotones y aderezo de jamaica (550.g)

• BUDAMX$192.00

  Mezcla de lechugas, fideos de soya, mango, manzana, betabel, jícama, queso panela, lonja fresca de atún, ajonjolí, semilla de girasol y aderezo Semillero (565.g)

• DEL VALLEMX$192.00

  Mezcla de lechugas, arroz integral, calabaza horneada en salsa macha, champiñón salteado con ajo y romero, pollo al pesto, aguacate relleno de puré de zanahoria, cacahuate y vinagreta balsámica.

• KETO BOWLMX$238.00

  Filete de res, cacahuate, fideos de arroz, mix de verduras horneadas "camote, portobello, pimiento, jitomate cherry, berenjena y calabaza" y aderezo de cacahuate.

• BOWL JUÁREZMX$178.00

  Kale salteada, pollo marinado , arroz integral, aguacate, rábano sandía, camote caramelizado con salsa macha, lajas de parmesano y nuez. Acompañado con aderezo tipo cesar con yogurt griego.

• BOWL VEGGIEMX$190.00

  Aguacate, betabel rostizado, garbanzo en vinagreta de mielina con chile, kale salteado, espinaca, mix de berries, quinoa y aderezo de tahini.

BEBIDAS

• AGUA DEL DÍAMX$35.00

  Elaborada sin azúcar y con frutas 100% frescas

• LIMONADAMX$54.00

  Elaborada con agua Hethe mineral gasificada y con jugo 100% natural

• NARANJADAMX$54.00

  Elaborada con agua Hethe mineral gasificada y con jugo 100% natural

• AGUA HETHE MINERAL 350 ML.MX$54.00

• AGUA DE COCO 330 ML.MX$52.00

SODAS ARTESANALES

Todas nuestras sodas estan hechas en casa y son elaboradas con ingredientes 100% naturales

• BRAMBLE SODAMX$84.00

  Jalea de frutos rojos, zarzamora, piloncillo, mezcla de pimientas, limón y agua mineral Hethe gasificada

• GINGER SODAMX$84.00

  Concentrado de jengibre, piloncillo, cítricos y agua mineral Hethe gasificada

• ROSE AND MOMO SODAMX$84.00

  Toronja, cardamomo, miel, romero y agua mineral Hethe gasificada

JUGOS (350ML)

• JUGO DE NARANJAMX$40.00

• JUGO DE TORONJAMX$36.00

• JUGO DE ZANAHORIAMX$40.00

• JUGO DE BETABELMX$40.00

SMOOTHIES (275ML)

• BERRY SMOOTHIEMX$96.00

• YOGGIE SMOOTHIEMX$96.00

TÉ E INFUSIONES (275ML)

• TÉ VERDEMX$46.00

• TÉ FRUTOS ROJOSMX$46.00

• TÉ NEGROMX$46.00

• TÉ CHAIMX$46.00

• CHAI LATTEMX$62.00

• MATCHAMX$55.00

• MATCHA LATTEMX$70.00

• MATCHA LATTE CON LECHE VEGETALMX$79.00

• GOLDEN MILK LATEMX$62.00

CAFÉ

• CAFÉ AMERICANOMX$38.00

• CAFÉ AMERICANO DESCA.MX$38.00

• ESPRESSOMX$38.00

• ESPRESSO CORTADOMX$38.00

• ESPRESSO DOBLEMX$52.00

• CAPUCHINOMX$58.00

• CAPUCHINO DESCAMX$58.00

• CAPUCHINO CON LECHE DE ALMENDRASMX$66.00

• LATTEMX$58.00

• LATE CON LECHE DE ALMENDRASMX$66.00

  Leche de almendras con infusión de raíz de cúrcuma y jengibre